張貼日期： 2025-03-04 16:01:20 點閱：402
說明：
一、依據國立中興大學114年2月27日興教字第1140200150號函
辦理。
二、國立中興大學本次系列4門課程，教學範疇包括農畜產品的
飼養與栽種、採收後的加工處理、食品添加物與安全、生
產設施自動化、動物福祉、綠金減碳、友善環境等各個面
向，修習本系列課程可了解農畜產品生產到加工與推廣間
的關聯性，也能更加認識氣候變遷、水資源缺乏、人力不
足、糧食缺乏等危機對人類的影響。課程也呼應聯合國永
續發展目標(SDGs)第1、2、3、4、12等5項目標。
三、系列課程包含農產品百變處理與加工、魚菜共生-魚菜共存
的神奇之道、畜產品與它們的產地及食面埋伏等，詳細介
紹請詳閱附件。
四、系列課程4門課總計24小時，每門課程時數為6小時，依內
容主題之特性，再區分為1~2小時的短課程，方便老師們依
需求與興趣選讀。預計於114年3月陸續上架至教育部磨課
師平台，歡迎註冊修課，網址：https://moocs.moe.edu.tw/